你能想象没有自己喜欢的果酱的早餐吗？果酱是一种美味的食物，可以作为菜肴甚至甜点的绝佳调味品使用。无论是自己制作果酱还是购买现成的瓶装果酱，您都必须以某种方式保存它，以防止其变质。食品工业的Negin Shana将与您分享果酱的最佳保存方法以及保持果酱新鲜的小窍门。请继续关注我们。

果酱应该存放在哪里？

如果您刚刚购买了一瓶果酱，保存果酱的最佳方法是将其存放在厨房的橱柜中，因为只要果酱的瓶盖没有打开，就不必一定放在冰箱里。密封的自制果酱瓶也可以在室温下保存。

一旦打开果酱，最好将其放入冰箱，因为这样可以防止果酱中霉菌和酵母的生长。如果不将打开的果酱放入冰箱，它可能会更早变质。将打开的果酱存放在冰箱中，可以减缓果酱的腐败过程，从而延长其保质期。

果酱的保质期是多长时间？

果酱的保质期分为四类，下面我们将对其进行分析。

工厂生产的密封果酱

如果购买的果酱是由优质品牌生产的，那么您可以放心，它会附带有效期和过期日期。请注意，瓶子上标注的日期只是一个大致数字，如果果酱是用最优质的原料生产的，它的保质期会更长。

一般来说，果酱的保质期在生产日期后为12到24个月，但通过果酱的保存方法，您可以使用果酱多年。

打开的工厂果酱

打开瓶盖的工厂果酱的保质期为两周到一个月，因为在这段时间内，果酱将保持最佳的质量和口感。通过果酱的保存方法，果酱可能至少还能保持良好的口感几个月。

许多生产商通常建议打开的果酱在两周到一个月内食用。当然，这只是为了让您享受到最佳的质量和口感。如果好好照顾果酱，它至少还能保持良好的口感几个月。

未打开的自制果酱

通过果酱的保存方法，未打开瓶盖的自制果酱的保质期至少为一年。自制果酱的瓶子应存放在阴凉、黑暗和干燥的地方，温度在华氏50到70度或摄氏10到20度之间。然而，长时间存放后，自制果酱的颜色、口味和成分变化是无法避免的。

打开的自制果酱

打开的自制果酱的保质期为一个月，前提是果酱存放在冰箱中，在这段时间内，它将保持其口味和风味。

果酱什么时候会变质，应该扔掉？

由于果酱是酸性的，因此更容易发霉或变质。如果在果酱上看到霉菌、酵母的生长或其他变质的迹象，是时候扔掉您的果酱了。发酵、酒精或酵母的气味也是果酱过期的迹象。请注意，霉菌可能在果酱内部生长而不可见，因此仅仅去掉变质的部分果酱并不是正确的选择，而是应该将整个果酱扔掉。

最后的话

通过果酱的保存方法，您可以更长时间地享用美味的果酱，享受其新鲜的口味和风味。打开的果酱和未打开的果酱的保存方法是不同的，因此它们的新鲜保持时间也不相同。在果酱变质或腐败后，请不要忘记将整个果酱容器扔掉。