食用适量的黑巧克力有很多好处。事实上，巧克力如今被视为抗皱、抗炎的脑部和身体保护剂。研究表明，巧克力在认知功能、情绪状态和心脏血管健康等方面具有其他好处。适合的巧克力种类如果定期食用，可以帮助心脏泵血、提高警觉性以及保持平静和愉悦的状态。在本节中，我们将讨论巧克力的整体好处以及它在提升脑功能和改善情绪方面的好处。

巧克力是什么，为什么有益？

巧克力是由可可豆的发酵和烘焙制成的。选择“70%”的巧克力是个不错的选择，因为它含有70%的可可豆和30%的糖。可可豆含有可可脂（一种天然油脂）。可可豆含有多种具有药用特性的植物化学物质的混合物。

可可中的初级植物成分是多酚（主要是黄酮和原花青素）和（主要是可可碱）。这些化合物已被广泛研究，并被认为是其多种治疗效果的原因。

巧克力的好处包括：

抗氧化剂

抗炎

防止血栓

扩张血管

保护神经细胞

降低胰岛素抵抗

增加脑部血流

调节控制体重的基因

抑制癌症生长

通过这些机制，研究人员表明巧克力对健康有益，特别是在治疗和预防脑部和心血管疾病方面。

巧克力对脑健康的好处

巧克力与心理状态：

研究表明，巧克力可以改善抑郁和焦虑，并有助于增加平静和满足感。据信，黄酮和甲基黄嘌呤在改善情绪方面发挥作用。在另一项研究中，健康的参与者在消费含有大量多酚的巧克力饮料后感到放松和满意。另一方面，饮用不含多酚的饮料的人没有体验到情绪的变化。此外，与不含多酚的巧克力相比，含有高多酚的巧克力在改善抑郁和焦虑以及其他症状方面也在另一项研究中得到了证明。

更多快乐与防止抑郁：

黑巧克力含有苯乙胺，这种化学物质在一个人恋爱时会在大脑中产生。确实，黑巧克力可以让人感到快乐，这一原因可以通过科学解释。1996年的研究表明，巧克力会促使大脑分泌内啡肽，使人感到快乐和满足。另一种化学物质是神经递质血清素，它会产生快乐的感觉。血清素水平低与抑郁和焦虑有关。根据说法，食用黑巧克力可以提高血清素水平并防止抑郁。

巧克力与认知功能：

研究人员表示，食用巧克力时，黄酮会在与学习和记忆相关的大脑区域，特别是海马体中被吸收。这些黄酮增加了大脑的血流，促进了新神经元的形成，改善了神经元的功能，增强了神经元之间的连接，并保护神经元免受自由基的伤害。巧克力和可可在年轻人和轻度认知障碍的老年人中改善了认知功能。即使是少量的高黄酮黑巧克力也被证明可以改善健康成人在认知测试中的表现，包括记忆测试。

大脑如何获得巧克力的好处？

通过选择高质量的黑巧克力或可可粉，定期以适量食用，可以提高大脑的效率和改善情绪。不同的可可和巧克力产品可能根据生产过程和可可含量含有非常不同的黄酮和甲基黄嘌呤的量。

高可可含量的黑巧克力——70%或更多——含有大量这种有益的植物化学物质。另一方面，含有少量可可的巧克力则具有较低的治疗价值。您需要更加注意如何选择合适的巧克力。

巧克力的好处及其对身体的惊人影响

可可是一种在所有年龄段中都非常美味的甜食。但前提是这种食物是苦的，因此您手中的可可越苦，糖的含量就越少，可可的比例就越高。这种富含营养的甜食除了对大脑有益外，对身体其他器官也有积极的影响，包括：

预防骨质疏松并减缓其进展。

有助于保持心脏健康并降低坏胆固醇。

具有降低血压和促进血液循环的特性。

巧克力的一个已证实的效果是带来活力和消除疲劳。

现在来听听黑巧克力的好处或黑巧克力的特性

黑巧克力比牛奶巧克力更有益，因为：

治疗皮肤干燥

黑巧克力是铁、钙和维生素A、B1、C、D和E的丰富来源，这些成分共同作为皮肤的保湿剂。适量食用巧克力可以确保您的皮肤柔软和滋润。

保护皮肤免受紫外线伤害

黑巧克力含有黄酮，对于保护皮肤免受晒伤和其他紫外线损伤的迹象非常有益。

使皮肤年轻

皮肤上的皱纹和细纹是由于胶原蛋白减少而导致的，这与压力激素的释放有关。黑巧克力（可可）可以减少压力，从而消除皱纹和细纹。

治疗痤疮症状

在健康小贴士中，我们详细说明了黑巧克力有助于提亮皮肤斑点和痤疮症状。为此，最好将其作为面部磨砂膏涂抹在皮肤上。首先，您需要清洁面部。完成这些步骤后，将红糖和可可豆磨碎或研磨，混合后，经过十分钟搅拌，这种混合物会变成巧克力糊。用这种面霜按摩您的面部约20分钟，然后用冷水冲洗。

缓解唇部干燥

一种著名的巧克力配方就是缓解唇部干燥，为此您需要准备一个包含可可粉、荷荷巴油和棕榈油的混合物，涂抹在嘴唇上以缓解干燥。

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