Elbette ki şefler plastik şişeleri servis edemezler, ancak Yeşil Kimya dergisinde yayımlanan araştırmalar, nasıl bir kullanılmış plastik şişenin vanilya aroması haline dönüştüğünü göstermiştir.

İskoçya'daki Edinburgh Üniversitesi araştırmacıları, plastik şişeyi vanilin -vanilyanın ana tat ve koku kaynağı- dönüştürmek için genetiği değiştirilmiş E. coli bakterisini kullanmışlardır. Araştırmacılar, plastikten elde edilen vanilinin muhtemelen insan tüketimi için güvenli olduğunu da düşünmektedirler; ancak üniversitenin haber sitesine göre, bu alanda daha fazla teste ihtiyaç vardır. Vanilini doğal olarak vanilya çekirdeklerinden çıkarmak mümkün olsa da, bu çekirdekler pahalıdır. Bu nedenle sentetik vanilin çok daha yaygındır. Ayrıca bu haberde, %85 vanilinin bu şekilde üretildiği bildirilmiştir.

Royal Society of Chemistry'deki yayın editörü Ellis Crawford'a göre, "Bu, moleküler düzeyde mikrobiyoloji bilimlerinin döngüsel ekonomi yönünde sürdürülebilirlik ve verimliliği artırmak için çok ilginç bir uygulamasıdır. Çevre için zararlı olan atık plastiklerin, kozmetik ve gıda gibi geniş uygulama alanlarına sahip önemli bir madde ve platforma dönüştürülmesi için mikropların kullanılması, yeşil kimyanın güzel bir örneğidir."

Önemli bir nokta, bu deneylerin plastik şişeleri kolayca vanilyalı dondurma kasesine dönüştürmediğidir! Aksine, bilim insanları bir dizi ara aşamayı takip etmek zorunda kaldılar. Guardian'ın açıkladığı gibi, önce polietilen tereftalat (PET) plastik, "mühendislik süper enzimleri" kullanılarak tereftalik aside (TA) ayrıştırılmalıdır. Ardından, elde edilen TA'nın vaniline dönüştürülmesi için genetiği değiştirilmiş E. coli kullanılmalıdır. Şu ana kadar yalnızca %79 TA dönüştürülmüş olsa da, araştırmacılar bu oranı artırabileceklerine inanmaktadırlar. Makalenin iki yazarından biri olan Steven Wallace, İngiliz gazetesine şöyle demiştir: "Bunu çok hızlı bir şekilde yapabileceğimizi düşünüyoruz. Burada harika bir robotik DNA montaj merkezi var." Ayrıca, bu yöntemle üretilebilecek vanilinin yanı sıra başka faydalı moleküller arayışında olduklarını da belirtmişlerdir.

Wallace, "Çalışmamız, plastiği sorunlu bir atık olarak görme anlayışını sorgulamakta ve bunun yerine, ondan yüksek değerli ürünlerin elde edilebileceği yeni bir karbon kaynağı olarak kullanılmasını göstermektedir." demiştir.

Makalenin diğer yazarı Joanna Sadler, "Bu, plastik atıkları değerli bir endüstriyel kimyasal maddeye dönüştürmek için bir biyolojik sistemin ilk örneğidir ve bunun döngüsel ekonomi için çok heyecan verici sonuçları vardır. Araştırmalarımızın sonuçları, plastik sürdürülebilirliği konusunda önemli sonuçlar doğurmakta ve sentetik biyolojinin gerçek dünya zorluklarını çözmedeki gücünü göstermektedir." diye eklemiştir.

Plastik şişelerin vanilya aroması olarak kullanımı

Bilim Bakan Yardımcısı: Üniversiteler ve araştırma enstitüleri laboratuvar malzemelerini ve ekipmanlarını yerli kaynakla

A4 fotokopi kağıdı

Polimer ve biyobozunur naylon torbaların farkı

Bitkisel yağ ve tahin karşılaştırması, hangisi diyetiniz için daha uygundur?