Dans la culture chinoise, le mot “ketchup” signifie aubergine. Bien que cela ne soit pas vrai, la tomate est préparée avec un peu d'eau.

Au début du dix-neuvième siècle, toutes les sauces préparées avec du vinaigre étaient appelées sauces. En plus de cette discussion, les Américains ont également rendu la tomate et le chou fermenté très populaires dans le monde et, au fil du temps, cela a été transféré dans d'autres parties du monde.

Henz a été le premier à produire la première machine à imprimer en l'an dix-huit cent soixante-seize. À cette époque, les chercheurs considéraient l'utilisation de benzoate de sodium pour la conservation à long terme des aliments malsains. À cette époque, les producteurs, comme aujourd'hui, cherchaient à inventer de nouveaux guides pour éliminer les méthodes précédentes.

Je crois encore que si vous utilisez des tomates mûres, il n'est pas nécessaire d'utiliser du benzoate de sodium pour éviter les changements de couleur, de goût et de saveur. À cette époque, les sauces ketchup avaient un goût amer et salé, et au fil du temps, un goût sucré a également été ajouté au ketchup. Plus tard, l'utilisation de vinaigre a également été ajoutée à d'autres sauces, comme les sauces aigres, aigres et épicées.

Dans le passé, le ketchup était préparé à partir de tomates fraîches qui étaient cueillies en même temps. Aujourd'hui, grâce à la technologie de l'évaporation sous vide, une pâte de tomate est produite qui peut être conservée même à température ambiante sans se gâter. Cette méthode permet également aux usines de produire des saucisses qui peuvent être fabriquées à tout moment.

Type :

Dans les temps anciens, des bouteilles en verre étaient conservées dans des pots, ce qui rendait leur versement très difficile. Bien que les bouteilles en verre protégeaient les parfums de l'humidité et de l'oxydation, elles présentaient plusieurs problèmes, comme la dureté du verre intérieur. Si vous ne secouez pas bien le verre avant utilisation, la sauce ne colle pas aux parois en verre. Les chercheurs croyaient que c'était la raison de ce problème. Plus tard, des bouteilles en plastique ont été produites, qui pouvaient être compressées et permettaient de verser facilement la sauce de l'intérieur vers l'extérieur, résolvant ainsi le problème d'utilisation des bouteilles en verre.

sauce d'histoire

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