El tomate Lord ha sido durante mucho tiempo una fuente alimentaria para todas las familias iraníes y se utiliza este líquido rojo en la mayoría de los platos.

En el pasado, cuando el tomate no estaba fácilmente disponible, nuestras madres compraban tomates y los preparaban en casa, los colocaban en frascos transparentes y los conservaban durante un año.

Sin embargo, hoy en día, es raro ver tomates caseros y la mayoría de las familias finalmente los compran en tiendas y supermercados. (El método es fácil, sin esfuerzo, limpio y confiable) En la vida, las máquinas y la tecnología han venido en ayuda de las personas para entregar productos de la más alta calidad en menos tiempo y costo a los clientes.

Con el paso del tiempo y el avance de la tecnología, muchas fábricas comenzaron a producir tomates Lord y llevaron esta industria a su apogeo. La competencia entre los productores de tomates Lord ha hecho que los productores inicialmente se concentren en el atractivo color rojo y luego en el precio y el tipo de empaque. El lema de los productores es que la calidad del producto, que finalmente se logra con el tomate comprado, es el color y el sabor del producto y el tipo de empaque.

Tipos de tomate Lord:

Crudo

Preparado

Dios y Dios

Beneficios del tomate:

Rico en vitaminas A, B, C, K y minerales como calcio, potasio, magnesio, fósforo, arsénico, cobalto y hierro.

Proporciona energía y fuerza.

Glucosa, fructosa, sacarosa y todos los aminoácidos, incluyendo triptófano.

El pigmento que se encuentra en los tomates es el licopeno, que hace que se vuelva rojo.

Las pieles de los tomates son ricas en carotenoides que pueden ser absorbidos por las células intestinales humanas.

Cómo se prepara el puré de tomate en la fábrica:

En la primera etapa, los productores compran tomates de alta calidad de granjas y agricultores. Estos tomates de alta calidad se compran de diferentes regiones de Irán, el mejor tipo de tomate para la provincia de Shiraz, lo que ha hecho que la calidad de las fábricas de tomate varíe. Cabe mencionar que otras regiones con tomates están en condiciones relativamente buenas y esto no significa que todos los productores estén obligados a producir tomates de Shiraz.

El verano es la mejor temporada para plantar y comprar tomates. En septiembre, los productores compran los tomates de las granjas y las propias fábricas los transportan.

Después del siguiente paso, los tomates son procesados y el siguiente paso es la separación y el lavado. En esta etapa, la máquina lava los tomates de forma completamente automática y en esta etapa, los tomates sanos se separan de los no sanos con fuerza humana. En el siguiente paso, el producto se lava y se separa, y luego se tritura primero con una máquina importada y después de ser triturado, se cocina al vapor. Luego, los tomates se separan de la piel y las semillas utilizando máquinas de alta pureza y luego se cocinan en la etapa final. En esta etapa, la temperatura solicitada por el cliente se ajusta a la temperatura estándar de densidad. El producto se introduce en el tanque de equilibrio a través de bombas especiales y se prepara para ser llenado hasta el tope (en esta etapa también se añaden sal y saborizantes). En el siguiente paso, el producto se empaqueta y llena a través de una máquina, se cierran y sellan las cajas importadas. En la siguiente etapa, la lata se pasteuriza en un túnel. Después de salir del túnel y pasar por la etapa de cuarentena, habrá una etapa de contracción y suministro.

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