In der Lebensmittelindustrie wird der Prozess der Pasteurisierung eingesetzt, um Mikroben und Verunreinigungen in Lebensmitteln zu beseitigen. Die Pasteurisierung erfolgt durch ein Pasteurisierungsgerät. Die Funktionsweise des Pasteurisierungsgeräts in verschiedenen Industrien ist nahezu identisch, und seine Hauptaufgabe besteht darin, Mikroben zu entfernen.

In der Molkereiindustrie bedeutet Pasteurisierung die Beseitigung von krankheitserregenden Mikroben in Milch durch Anwendung eines Wärmeprozesses. Zu diesem Zweck wird die Milch auf eine Temperatur von 75-72 Grad Celsius erhitzt und für 20-15 Sekunden bei dieser Temperatur gehalten, bevor sie schnell abgekühlt wird.

Die Verwendung der Methode “regenerative Wärmeübertragung” (regenerative heat exchanger method) kann die Kühl- und nützliche Heizenergie innerhalb eines geschlossenen Kühlsystems zurückgewinnen, was zu einer Einsparung des Energieverbrauchs führt.

Fähigkeit zur Kontrolle durch Monitoring und Verfolgung der Prozesse (recording for full traceability)

Möglichkeit zur Definition, Speicherung und Auswahl mehrerer Produktionsprozesse

Reinigungsprozess (CIP)

Kontrolle gleichzeitig über Local (Touch Panel) und Netzwerkverbindung (Network Web) sowie zentrale Steuerung Scada und Anwendung Application IOS & Android

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Kapazität: Design in verschiedenen Kapazitäten (1000 bis 30000 Liter pro Stunde)

Ausrüstung: Tankwaage, Förderpumpe, Plattenwärmetauscher, Temperaturhaltebehälter, Boosterpumpe, Steuerung der Pasteurisierung, Temperatursensor und Überdruckventil

Anwendung: Ein Gerät zur Pasteurisierung verschiedener Flüssigkeiten und eines der notwendigen Geräte für den Einsatz in der Lebensmittel-, Pharma-, Molkereiindustrie und allen Milchproduktionszentren

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