في الاصطلاح الطبي، يُطلق على تلك الفئة من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية عند تناول الحليب العادي، بسبب عدم قدرتهم على هضم سكر اللاكتوز بشكل كامل، اسم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

اللاكتوز هو سكر طبيعي موجود في الحليب. في الحليب الخالي من اللاكتوز، يتم تكسير هذا السكر المعقد إلى سكريات أبسط وأحلى، وبالتالي يصبح سهل الهضم (غلوكوز وغالاكتوز). نتيجةً لهذا التغيير في نوع السكر، يصبح الحليب الخالي من اللاكتوز قابلاً للهضم للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. لذلك، طعم الحليب الخالي من اللاكتوز، بسبب وجود السكريات الأبسط، يكون حلوًا، وهذه الحلاوة ليست نتيجة إضافة سكر أو أي نوع آخر من المحليات الإضافية إلى هذا المنتج، والتي قد لا تكون محبوبة لبعض الأشخاص.

مانيزان تستخدم تكنولوجيا خاصة وأجهزة حديثة ومتطورة من أوروبا، لإنتاج الحليب الخالي من اللاكتوز بطريقة جديدة، وفي نفس الوقت تكسر سكر اللاكتوز بشكل كامل، وتنتج هذا المنتج بمستوى حلاوة أقل مقارنةً بالحليب الخالي من اللاكتوز المتوفر في السوق. طعم حليب مانيزان الخالي من اللاكتوز ESL مشابه للحليب الطبيعي، وقد جعل من الممكن الاستمتاع بشرب الحليب الطبيعي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

أيضًا، في منتج حليب مانيزان الخالي من اللاكتوز المعالج بالبسترة الفائقة، تكون نسبة البروتين 20% (3.8% بروتين) أكثر من المنتجات المماثلة وحتى الحليب العادي، مما يدل على القيمة الغذائية العالية لهذا المنتج. بالإضافة إلى ذلك، يتم إنتاج منتج حليب مانيزان الخالي من اللاكتوز المعالج بالبسترة الفائقة بشكل غني بفيتامين D، وهو من المزايا الأخرى لهذا المنتج.

حليب قليل الدسم بدون لاكتوز ESL مانيزان

مقدمة THz Tera-P90

خواص، ميزات و استخدام البلاستيك في الحياة اليومية

ما هي تطبيقات مثاقيب المطرقة؟

صنع منصة الويتور نصف آلية